Vlierbloesemsiroop

Vandaag heb ik ongeveer 125 gram vlierbloesem geplukt, in alle vroegte, voor de siroop!

Deze staan nu in een schaal met 1,75 liter water en 0,25 liter citroensap in de zon te trekken. Morgen zeef ik het geheel en meng ik door het "sap" 2 kilo honing.

Om deze siroop langer te kunnen bewaren kun je het een paar seconden laten koken, een goed "medicijn" tegen een winters hoestje.